LA IMPORTANCIA DE LO ORGÁNICO

 

PRODUCTOS ORGÁNICOS

Hace tiempo que estoy en búsqueda e incorporación de lo orgánico.  Pero lo que se encuentra es “moda”, es “cool”, etc. y lógicamente los precios son acordes a esas premisas, ya sea por tener poca tierra para cultivar o bien cobrarlo más por moda o novedad.

Orgánico es incorporar al organismo ingredientes “no nocivos”, lo que muchas veces se encuentra es que relacionan lo orgánico a un aspecto de la fruta o verdura manchada o picada; pues no es así,  de hecho los invito a ver videos de huerteros que tienen unas hojas impresionantes de verduras, ajíes, habas, lechugas y lo hacen de forma sin dañar la tierra ni a las personas, por supuesto que en cada región varía por el clima pero las pautas a seguir en cuanto a no agregar fertilizantes y respetar la rotación de cultivo es la misma.  Entre otros:

Jorge Ramat

Wini Walbaum

Les voy a hacer mención de algo muy personal, no agradable pero válido para este tema  -VOY A TRATAR DE ESCRIBIRLO LO MEJOR Y CON MENOR IMPACTO POSIBLE-.  Ocurrió hace muchísimos años, tuve que levantar a un familiar muy cercano y había pasado más del tiempo de estadía del cuerpo en la tierra porque no levantaban en el cementerio; bien y ante determinadas características del cuerpo mi pregunta fue –por qué estaba así? Y la respuesta atinada, justa y de vanguardia de la persona encargada fue que debido a los conservantes que incorporamos al organismo los cuerpos tardan más en cumplir el proceso.

En ese momento procesé la información pero como que no tomé conciencia del tema y esta persona estaba en lo cierto, no sólo de los conservantes industriales sino que también de los pesticidas en la tierra.

Bueno este escrito es simplemente para que se pueda tener en cuenta estos temas.

GRACIAS

NELLY