PRODUCTOS ORGÁNICOS
Hace tiempo que estoy en búsqueda e incorporación de lo orgánico. Pero lo que se encuentra es “moda”, es
“cool”, etc. y lógicamente los precios son acordes a esas premisas, ya sea por
tener poca tierra para cultivar o bien cobrarlo más por moda o novedad.
Orgánico es incorporar al organismo ingredientes “no nocivos”, lo que
muchas veces se encuentra es que relacionan lo orgánico a un aspecto de la
fruta o verdura manchada o picada; pues no es así, de hecho los invito a ver videos de huerteros
que tienen unas hojas impresionantes de verduras, ajíes, habas, lechugas y lo
hacen de forma sin dañar la tierra ni a las personas, por supuesto que en cada
región varía por el clima pero las pautas a seguir en cuanto a no agregar
fertilizantes y respetar la rotación de cultivo es la misma. Entre otros:
Jorge Ramat
Wini Walbaum
Les
voy a hacer mención de algo muy personal, no agradable pero válido para este
tema -VOY A TRATAR DE ESCRIBIRLO LO
MEJOR Y CON MENOR IMPACTO POSIBLE-.
Ocurrió hace muchísimos años, tuve que levantar a un familiar muy
cercano y había pasado más del tiempo de estadía del cuerpo en la tierra porque
no levantaban en el cementerio; bien y ante determinadas características del
cuerpo mi pregunta fue –por qué estaba así? Y la respuesta atinada, justa y de
vanguardia de la persona encargada fue que debido a los conservantes que
incorporamos al organismo los cuerpos tardan más en cumplir el proceso.
En
ese momento procesé la información pero como que no tomé conciencia del tema y
esta persona estaba en lo cierto, no sólo de los conservantes industriales sino
que también de los pesticidas en la tierra.
Bueno
este escrito es simplemente para que se pueda tener en cuenta estos temas.
GRACIAS
NELLY
